https://bodybydarwin.com
Slider Image

Vi laget våre egne spiselige vannflasker. Burde du?

2021
, "promo_image": {// s1.dmcdn.net/THSDu/x240-Ydo.jpg overskrifter ": {It - Edible Water Bottles description": {denne Build It-videoen, redigerer Sophie Sciencewick for Popular Science-prosjekter, spiselige vannflasker- -og setter dem på en smakstest. distributør ":

Da jeg for første gang hørte om spiselige vannflasker klumper vann innkapslet i spiselige membraner ble jeg imponert. Avfall fra kasserte plastflasker er et enormt problem, så et produkt som erstatter plast med et biologisk nedbrytbart materiale bør få store tommelen opp. Men så tenkte jeg igjen. Jeg bærer vann i den store vesken min hvis jeg kastet en spiselig vannflaske inn blant løse penner, notisbok og matbit (hvorfor, hva bærer du i vesken?), Ville ikke membranen sprengt? Og selv om det var tøft nok til å overleve i en fullsatt veske, hvordan ville det smake da jeg endelig hentet den?

Jeg bestemte meg for å lage noen spiselige vannflasker og sette dem på en smakstest. Merk: Metoden som jeg brukte er IKKE metoden som ble brukt til å lage Ooho, et kommersielt produkt som for tiden søker betatestere. I stedet brukte jeg en metode laget av Inhabitat, og basert på eksisterende molekylære gastronomiteknikker. Jeg blandet natriumalginat og vann for å få et søtstoff som ville komme inn i vannflaskene. Så dyppet jeg skjeer av denne blandingen i et bad med vann og kalsiumlaktat, som omsluttet dem i hudlignende membraner.

Til slutt la jeg flaskene i et bad med rent vann. Så spurte jeg mine kolleger i Popular Science om å prøve dem. Konsensus? Spiselige vannflasker minst DIY-versjoner smak ekkel. Vannet med natriumalginat er for tykt til å føles som en riktig væske, og den ytre membranen er ubehagelig slim. Når det gjelder smaken, var det litt krittholdig smakebit sammenlignet med bakkede Tums.

Hvis du bestemmer deg for å lage dine egne spiselige vannflasker, vil jeg anbefale at du tilsetter en slags søtningsmiddel eller smak til natriumalginatblandingen, selv om det laget juiceflasker i stedet for vannflasker. Eller du kan prøve å avhjelpe teksturene ved å bruke en omvendt-sfærifiseringsprosess: Putt øsker av den tynnere, mer drikkbare kalsiumlaktatblandingen i en skål med natriumalginatblanding, i stedet for omvendt. Dette kan produsere en drink som er mer som vann og mindre som goo. (Jeg ville prøve det selv, men jeg gikk tom for frivillige av smakstestofrene). Hvis eksperimentasjonen gir mer smakfulle DIY-vannflasker, så gi oss beskjed! Send oppskriften til .

Det tar seks måneder å miste all ferievekten.  Slik kan du unngå å få det i stedet.

Det tar seks måneder å miste all ferievekten. Slik kan du unngå å få det i stedet.

De beste appene for å endre vanene dine

De beste appene for å endre vanene dine

Presenter bare 90-tallet barna vil få

Presenter bare 90-tallet barna vil få